世界のココナッツミルクパウダー市場動向：ビーガン食品人気とアジア食文化の浸透

主要市場インサイト（ココナッツミルクパウダー市場）

フォーチュン・ビジネス・インサイツによると世界のココナッツミルクパウダー市場規模は 2024年に1,065.46百万米ドルと評価されました。市場は2025年の1,152.99百万米ドルから成長し、 2032年には2,593.31百万米ドルに達すると予測され、予測期間（2025〜2032年）のCAGRは12.31％です。

2024年、アジア太平洋地域が52.83％のシェアで市場を支配しました。市場は、ビーガン人口の増加、健康志向の高まり、利便性重視の食品需要拡大によって牽引されています。主要企業には Nestle S.A.、Axelum Resources Corp.、S&P Industries Sdn Bhd などがあります。

ココナッツミルクパウダーは脱水ココナッツミルクから生成される白色粉末で、東南アジアの料理を中心に世界で幅広く使用されています。料理・飲料用途に加え、シャンプーや石鹸など美容用途にも利用されています。

日本のココナッツミルクパウダー市場インサイト

日本では、健康志向の高まりとプラントベース食品人気の拡大により、ココナッツミルクパウダーの需要が増加しています。料理、スイーツ、飲料など幅広い用途で採用され、 長期保存のしやすさ・扱いやすさが評価され家庭用・業務用ともに普及が進んでいます。

また、アジア料理人気の高まり、ビーガンメニューの拡大、多様な食文化の浸透により、風味・機能性を両立する高付加価値食材として注目されています。

グローバル市場概要

2024年市場規模：1,065.46百万米ドル
2025年市場規模：1,152.99百万米ドル
2032年予測市場規模：2,593.31百万米ドル
CAGR（2025〜2032）：12.31％

市場占有率

アジア太平洋地域は52.83％の圧倒的シェアで市場をリード。タイ、インド、フィリピンでのココナッツ生産量の増加、ビーガン食トレンドの強まりが成長を支えています。

主要国ハイライト

タイ：料理用途の多様性とアジア料理人気の拡大により最大市場。
米国：便利食品・長期保存食品需要の高まり、オーガニック製品の普及が市場を牽引。
ドイツ：健康志向、プラントベース食品人気、パーソナルケア市場拡大が追い風。
ブラジル：植物ベース食品人気とココナッツ製品の利用増が市場を拡大。
インド：乳糖不耐症増加、家庭料理の拡大、食品・化粧品用途の増加が市場成長を促進。

市場動向

ココナッツベースの機能性飲料の需要急増

健康志向の高まりにより、ココナッツパウダーを用いた機能性飲料が人気。プロバイオティクス・ビタミン・ミネラル強化飲料としての需要が急増し、運動後の水分補給として選ばれるケースも増えています。

市場ダイナミクス

市場ドライバー

アジア料理人気の世界的拡大

アジア料理の主流化により、カレー、デザート、スープなど多様な用途で使用されるココナッツミルクパウダー需要が大幅に増加しています。

ビーガン・プラントベース食品の急成長

乳製品代替としての利用が増え、食品メーカー・飲料メーカーで採用が拡大。

市場の抑制要因

害虫・病気・気候変動によるココナッツ生産量の不安定化
ココナッツは害虫や疾病に弱く、生産量が気候変動の影響で不安定になりやすいため、供給面のリスクが市場の課題となっています。

市場機会

美容・スキンケア用途での利用拡大
ココナッツミルクパウダーは保湿効果・抗炎症性があり、クレンザー・ローション・ヘアケアなどで採用増。敏感肌向け製品としての需要も拡大しています。

セグメンテーション分析

カテゴリ別

従来品（最大シェア）：価格競争力・広い流通・長期保存が利点。
オーガニック（最速成長）：健康志向・乳糖不耐症増加・自然食品需要の高まりで伸長。

アプリケーション別

食品＆飲料（最大シェア）：スムージー、カレー、焼菓子など幅広く使用。
パーソナルケア・化粧品（最速成長）：保湿・修復作用によりスキンケア・ヘアケアでの利用が拡大。

流通チャネル別

フードサービス（最大シェア）：外食産業・アジア料理普及により需要拡大。
家庭用（最速成長）：家庭料理ブーム・利便性・小売展開拡大で成長。
産業用：食品加工・化粧品メーカーで採用。

サンプルPDFはこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/問い合わせ/リクエスト-サンプル-pdf/ココナッツミルクパウダー市場-113311

地域別市場展望

アジア太平洋

2024年に最大シェアを獲得。ココナッツ生産量の多さ、ビーガントレンド、乳糖不耐症の増加が背景。特にタイが最大市場として地域を牽引。

ヨーロッパ

健康・ウェルネスブームとプラントベース食品人気により最速成長地域として浮上。パーソナルケア用途も急拡大。

北米

便利食品需要、持続可能性志向、有機ココナッツ製品の普及が推進力。米国が最大シェア。

その他地域

プラントベース食の浸透で利用が増加しつつある成長段階の市場。

競争環境

主要企業

Nestle S.A.（スイス）
Axelum Resources Corp.（フィリピン）
Kailao Organic World（インド）
Coconut Company（英国）
Tirumala Food Industries（インド）
Renuka Holdings Plc（スリランカ）
EMA（マレーシア）
S&P Industries Sdn Bhd（マレーシア）
Unilever Food Solutions（インド）
Simabru Jaya Sdn Bhd（マレーシア）

主要な業界開発

2024年3月：Thai Foods International が FoodFarmHub と提携し粉末飲料原料を拡大。
2023年8月：Axelum が「Fiesta Coconut Milk Powder」を小売向け発売。
2022年11月：Sternchemie がビーガンアイス用のココナッツミルクパウダー Sterncream を発表。
2020年7月：ITI Tropicals が無添加ビーガンココナッツミルクパウダーを発売。
2019年9月：Nestlé がスリランカでココナッツ農家支援イベントを実施しブランド認知を強化。

レポート範囲

本レポートは、世界のココナッツミルクパウダー市場に関する定量・定性分析を提供し、市場規模・成長率・競争環境・規制動向・セグメント別分析・地域別分析・主要企業の戦略など包括的な市場洞察をまとめています。

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