主要市場インサイト（香料化学品市場）
Fortune Business Insightsによると世界の香料化学品市場規模は2023年に56億米ドルと評価され、2024年に58億8,000万米ドルから2032年には89億6,000万米ドルへ成長すると予測されています。予測期間中のCAGRは5.4％です。2023年にはアジア太平洋地域が40％の市場シェアを占め、市場を支配しました。
アロマ化学産業は19世紀後半に発展し、バニリンやクマリンなどの香り化合物の合成が進みました。香料化学品は食品・飲料、パーソナルケア、化粧品、家庭用品、石鹸・洗剤、ファインフレグランスなど多様な用途で使用され、香り・風味付与の重要な化学成分として機能します.
主要企業にはBASF SE、Solvay、Privi Specialty Chemicals Limitedなどが含まれ、買収・提携・新製品開発により競争力を強化しています。
日本の香料化学品市場インサイト
日本では、フレグランス需要の高度化やウェルネス志向の高まりにより、香料化学品への注目が上昇。食品、パーソナルケア、ホームケア、医療領域で高純度・高品質・安全性を重視した開発が進展しています。持続可能な技術・革新的香気成分が、日本企業の差別化と長期的成長機会を生み出しています。
市場動向
持続可能性を重視した香料への移行
自然・有機製品を志向する消費者が増え、環境や健康リスクを懸念して合成成分を回避する傾向が強まっています。抽出・分別工程を含むグリーン香料製造は廃棄物やエネルギー使用を削減し、持続可能なフレグランス供給を実現します。
例として、Privi Specialty ChemicalsはCST（粗硫酸塩テレピン）由来の香気化合物を再利用し、排出削減・廃棄物リサイクルを推進しています。また抽出技術の進歩、新興国の需要増、天然香料のカスタマイズ需要などが市場成長を加速しています。
市場のダイナミクス
市場推進要因
① 化粧品業界の拡大
クリーム、フェイスマスク、保湿剤、石鹸、シャンプーなどの化粧品需要が増加し、アロマ化学品の使用量が拡大。可処分所得の増加、自然由来成分への移行、eコマース拡大、ライフスタイル変化が需要を押し上げています。
② 食品・飼料業界での消費拡大
- 菓子・アイスクリーム・ベーカリー製品向けフレーバー用途（例：バニリン、ラズベリーケトンなど）
- 飼料の風味改善（例：バニリン、シンナマルデヒド）
食品・飲料産業の成長に伴い、香料化学品の使用が増加し、市場拡大を支えています。
市場抑制要因
合成香料の潜在的な健康リスク
約95%の合成香料が石油由来（ベンゼン誘導体、フタル酸塩等）であり、アレルギー・喘息・ホルモン異常などへの懸念が指摘されています。EWG調査では香料製品の75%にフタル酸エステルが含まれていると報告されています。
その他の制約
- 天然成分の高価格
- 原材料価格の変動
- 代替品との競争（バイオベース代替など）
- 厳しい環境・安全規制（EUなど）
市場課題
天然成分の供給制限、価格変動、規制遵守のコスト増、持続可能性対応への投資負担、合成代替品との競争など、生産コストが増加し企業の収益性を圧迫しています。
市場機会
- 天然香料・クリーンラベル製品の需要拡大
- バイオテクノロジー・精密発酵の活用
- 個別化・機能性フレグランスの台頭
- R&D・製造設備への投資拡大
企業は環境配慮型技術と革新的香気成分の導入により、差別化と長期的価値創造を図ることができます。
Covid-19の影響
パンデミックにより化粧品販売が減少し、サプライチェーンが混乱しました。特に美容製品需要の低下が市場全体の成長を鈍化させました。
貿易保護主義の影響
関税・輸入規制・貿易摩擦により、原材料調達コストが上昇。メーカーは生産拠点の分散、FTA活用、地産地消戦略などで対応しています。
研究開発
再生可能原料、環境配慮型合成、生物由来分子の開発が活発化。AI分子設計・精密発酵・バイオ合成技術が革新を加速しています。
サンプルPDFはこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/問い合わせ/リクエスト-サンプル-pdf/香料市場-105142
規制環境
ECHA、FDA、IFRAなどが安全基準を管理。アレルゲン規制強化や輸入管理の厳格化により、企業は製品改良・文書管理・テスト強化が求められます。
セグメント分析
① ソース別
- 合成アロマ（最大）：食品・化粧品・パーソナルケアで広く使用。
- 天然アロマ：エッセンシャルオイル需要の増加で成長。
② 製品別
- テルペン／テルペノイド（最大）：薬用特性が需要を牽引。
- ベンゼノイド：風味・香り用途拡大。
- ムスク化学品：パーソナルケア需要で成長。
③ アプリケーション別
- ファインフレグランス（最大）：可処分所得増・香り多様化ニーズが牽引。
- 食品・飲料：加工食品需要増で拡大。
- 化粧品・トイレタリー：新製品開発が加速。
- 石鹸・洗剤：香り付与用途が増加。
地域別インサイト
アジア太平洋（最大）
- 2023年市場規模：22.4億米ドル
- 中国・日本・インドでパーソナルケア・フレグランス需要が増加
- 消費者の支出力向上が市場成長を後押し
ヨーロッパ
ドイツ・フランス・英国においてプレミアムフレグランスや家庭用品の香料需要が増え、食品・飲料用途でも需要が強い。
北米
米国が最大シェア。パーソナルケア・化粧品産業の発展と可処分所得増が市場を支える。
南アメリカ
家庭用品・洗剤需要の拡大が市場機会を創出。
中東・アフリカ
美容・パーソナルケア製品の消費が増加し、市場成長を後押し。
競争環境
大手企業は新製品開発、買収、地域拡大を通じて競争力を強化しています。
- Privi Specialty Chemicals Limited（インド）
- ボルダス S.A.（スペイン）
- BASF SE（ドイツ）
- DSM（オランダ）
- Hindustan Mint & Agro Products（インド）
- International Flavors & Fragrances（米国）
- Kao Chemicals Europe（スペイン）
- Symrise（ドイツ）
- Givaudan（スイス）
- Solvay（ベルギー）
- 高砂香料工業（日本）
- Eternis Fine Chemicals（インド）
主要な業界動向
- 2024年10月：PriviとGivaudanが合弁工場「Mahad Fragrances Plant」を稼働。
- 2023年3月：BASFが中国の新シトラルプラントへ投資。
- 2023年2月：GivaudanとAmyrisが長期パートナー契約を締結。
- 2022年11月：Mohawk IndustriesがブラジルのElizabethを買収。
- 2021年1月：Solvayが合成ユージノール「Eugenol Synth」を発表。
レポート対象範囲
本レポートは、市場規模、セグメント別分析、競争環境、技術動向、規制、地域別洞察など、多角的な市場情報を提供します。
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